Hoe gebruik je de bamboe snijplank correct?

Gebruik maken van een bamboe snijplank correct is essentieel om de levensduur ervan te garanderen, de hygiëne te behouden en kruisbesmetting te voorkomen. Hier zijn enkele richtlijnen voor het gebruik van een bamboe snijplank:

1. Reinigen vóór het eerste gebruik: Was de bamboe snijplank vóór het eerste gebruik met warm zeepsop om eventuele resten van het productieproces te verwijderen.

2. Kruid de plank (optioneel): Om de duurzaamheid en het uiterlijk van de plank te verbeteren, kunt u deze op smaak brengen met minerale olie van voedingskwaliteit. Breng een dunne laag olie aan en laat deze een paar uur in de bamboe trekken voordat u de overtollige olie wegveegt.

3. Afzonderlijk gebruik voor verschillende soorten voedsel: Om kruisbesmetting te voorkomen, wijst u afzonderlijke bamboesnijplanken aan voor verschillende soorten voedsel, zoals één voor rauw vlees, een andere voor groenten en een derde voor fruit, enz.

4. Gebruik de rechterkant: Bamboe snijplanken hebben vaak twee zijden: een gladde kant en een gestructureerde kant. Gebruik de gladde kant voor snijden, hakken en snijden, omdat deze zachter is voor de messen. Bewaar de gestructureerde kant voor presentatiedoeleinden of als serveerplank.

5. Vermijd overmatig vocht: Bamboe is gevoelig voor schade door vocht, dus zorg ervoor dat u de snijplank niet in water laat weken of onder water laat staan. Na het reinigen droogt u het af met een schone handdoek.

6. Alleen handwas: gebruik geen vaatwasser om de bamboe snijplank schoon te maken, omdat de hoge hitte en waterdruk kromtrekken of barsten kunnen veroorzaken. Was het in plaats daarvan met de hand met warm zeepsop en een zachte borstel.

7. Grondig drogen: Laat de snijplank na het wassen volledig aan de lucht drogen voordat u hem opbergt om schimmel- of meeldauwgroei te voorkomen.

8. Gebruik snijmatten voor rommelig voedsel: Wanneer u extreem sappig of rommelig voedsel snijdt, overweeg dan om een ​​snijmat of wegwerpbare snijplank bovenop de bamboe snijplank te gebruiken om deze tegen overmatig vocht te beschermen.

9. Vermijd het snijden van bevroren voedsel: Bamboe is niet zo hard als sommige andere materialen, dus het is het beste om bevroren voedsel rechtstreeks op het bord te snijden om schade aan zowel het bord als de messen te voorkomen.

10. Regelmatig oliën van de snijplank (optioneel): Periodiek (eens in de paar maanden of indien nodig) kunt u minerale olie van voedingskwaliteit op de bamboe snijplank aanbrengen om het uiterlijk te behouden en uitdroging of barsten te voorkomen.

Door deze richtlijnen te volgen, kunt u uw bamboe snijplank effectief gebruiken en onderhouden, zodat u er zeker van bent dat deze lang meegaat en uw keukenpraktijken hygiënisch en veilig blijven.